Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Terong Ungu; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus:; 10 cabai merah keriting; 15 cabe rawit; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 bungkus terasi siap pakai; 1 buah tomat ukuran besar; 2 ruas kencur

ismawati @fajarindah927

Pas banget dimakan dengan nasi hangat..

Lebih banyak

Terong Balado

ismawati @fajarindah927

Pas banget dimakan dengan nasi hangat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahTerong Ungu
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
10cabai merah keriting
15cabe rawit
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 bungkusterasi siap pakai
1 buahtomat ukuran besar
2 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong lalu belah dua, kalau terongnya cukup panjang dipotong lagi setelah dibelah dua, goreng dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan garam, gula halus dan kaldu bubuk. Beri sedikit air atau boleh juga sedikit aja santan biar tumis bumbu nda terlalu kering aja. Tes rasa
3

Langkah terakhir masukkan terongnya, Aduk rata dan tata di piring saji