Chiken Katsu dan Salad Hokben ala-ala
Hay semuaaaaaaaaaa.... udah berapa windu ini Aku gak menyapa mamski, mbaski dan semuanya warga cookpad. Baru mood nulis resep juga padahal udah lama banget pengen nulis tapi Nyai Malas gak pergi-pergi nih hihi.
Tengah malam ini Aku mau nulis resep Masakan sekaligus makanan favorit Aku dan Suami Chiken Katsu, tapi berhubung ada wortel dan Kol di kulkas kepikiran sekalian aja bikin salad hokben ala2, langsyung aje ye kan chekidot.
Chiken Katsu dan Salad Hokben ala-ala
Hay semuaaaaaaaaaa.... udah berapa windu ini Aku gak menyapa mamski, mbaski dan semuanya warga cookpad. Baru mood nulis resep juga padahal udah lama banget pengen nulis tapi Nyai Malas gak pergi-pergi nih hihi.
Tengah malam ini Aku mau nulis resep Masakan sekaligus makanan favorit Aku dan Suami Chiken Katsu, tapi berhubung ada wortel dan Kol di kulkas kepikiran sekalian aja bikin salad hokben ala2, langsyung aje ye kan chekidot.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan kulit dada ayam, lalu fillet. Cuci bersih, kasih perasan jeruk nipis, aduk-aduk tunggu 1 menit lalu cuci kembali, sisihkan
- 2
Haluskan semua bumbu marinasi lalu tuang ke dalam wadah ayam bersama saori saos tiram, aduk-aduk diamkan 1 jam atau lebih
- 3
Sambil menunggu marinasi, iris tipis wortel dan kol seperti membuat adonan bakwan tapi agak tipis lagi atau sesuai selera. Setelah selesai semua di iris cuci bersih lalu sisihkan.
Panaskan 2 gelas air tambahkan 1sdt cuka, 1 sdm gula pasir masak hingga mendidih, matikan kompor sisihkan tunggu hingga adem - 4
Setelah air sudah adem tuang ke dalam wadah wortel dan kol yang sudah diiris dan di cuci lalu tutup rapat. Agar hasil lebih baik taro di kulkas semalaman, tidak juga tidak apa-apa asalkan wortel dan kol sudah agak layu bisa dimakan
- 5
Setelah 1 jam atau lebih marinasi cukup, pecahkan 1 telur di piring, kocok lepas, siapkan tepung roti/panir di piring yang lain. Celupkan fillet dada ayam ke telur lalu celupkan ke tepung roti, tekan-tekan agar menempel sampai semua permukaan fillet dada ayam penuh.
Lakukan proses yang sama sampai habis - 6
Panaskan minyak di api besar sedang, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat tiriskan, potong iris agar mudah di makan
- 7
Selanjutkan buat saos mayones untuk salad. Campurkan semua bahan aduk-aduk, cek rasa. Lalu tuang wortel dan kol, sebelumnya di tiriskan dulu biar tidak ada air masuk ke saos. Aduk-aduk
- 8
Chiken katsu siap di sajikan dengan nasi hangat, salad dan saos sebagai cocolan. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar