In un'altra ciotola invece mettiamo lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, la farina e il lievito per dolci e li mescoliamo. Poi facciamo un buco e aggiungiamo l'acqua e l'olio di semi che abbiamo mescolato, mentre facciamo ciò mescoliamo con una frusta a mano (va bene anche lo sbattitore elettrico). Il nostro composto sarà pronto quando risulterà omogeneo e senza grumi.

Poi ungiamo bene lo stampo per il ciambellone e versiamo l'impasto.

Cuociamo il nostro ciambellone in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti (per controllare quando è cotto fate la prova dello stecchino).

Una volta sfornato il ciambellone bisogna farlo raffreddare un po'. Quando è pronto possiamo spolverizzare sopra un po' di zucchero a velo. Il nostro ciambellone è pronto, buon appetito!