Acqua

Uova a temperatura ambiente 🥚 • Zucchero • Acqua 💧 • Olio di Semi • Farina 00 🌾 • + ½ di Lievito per Dolci (24gr) • Gocce di Cioccolato Fondente 🍫 • Vanillina • Sale

filetti di orata • pomodorini • d'aglio • Zenzero fresco • capperi dissalati • acqua e vino bianco • Prezzemolo (gambi e foglie) • barattolo di pelati da 260 gr • Sale, pepe, olio evo

limone bio • cetriolo o carosello • menta • Acqua, ghiaccio

limoni non trattati • menta • acqua minerale • zucchero di canna

acqua faba • sale • farina integrale • Origano • Riso soffiato • giro d'olio • semi di finocchio

cacao amaro perugina • acqua • zucchero

farina forte • uova • zucchero • malto diastico • acqua • burro • sale • vanillina • aroma d arancia • burro per sfogliare • lievito di birra

cipolle di Breme(circa 3 grosse) • aceto • acqua • alloro • sale • olio extravergine d’oliva

acqua naturale • sciroppo d'agave o miele • cacao amaro

farina • strutto • acqua frizzante fredda • lievito istantaneo per torte salate • sale • uovo • Parmigiano grattugiato

farina 0 per pizza (almeno 12 grammi di proteine per chili) • acqua non fredda • sale • lievito di birra in polvere • olio di oliva • tonno • cipolla gialla • passata di pomodoro

Esubero di Lazzaro • Farina 00 • g Latte • Olio EVO • Sale • Bicarbonato di sodio • Acqua gasata

Magatello di vitello legato • Carota • sedano • cipolla • dado • Chiodi di garofano, mirto,pepe in grani • acqua • vino • uova sode • tonno • Capperi • alici salate •

Farina Manitoba • Farina Tipo 1 o Tipo 2 • g Lievito madre solido (Lazzaro) • Acqua • Sale • Olio extravergine d’oliva • Pancetta tesa o arrotolata (ma.anche quella già tagliata e confezionata va bene eh)

biscotti secchi • burro morbido • yogurt greco o formaggio spalmabile • panna fresca • zucchero • gelatina in fogli, ammollati in acqua fredda e ben strizzati

farina • zucchero • burro • acqua • lievito per dolci • Buccia grattugiata di limone • ricotta • zucchero • fragole

farina 00 • acqua • Sale • macinato di vitello • cipolla • carota • sedano • pancetta tesa • aglio • Aceto balsamico • zucchero • Timo e olio •

riso (ideale Carnaroli o Arborio) • acqua (calda o a temperatura ambiente) • zucchina (di medie dimensioni) • patata (di medie dimensioni) • carota • cipolla piccola (o mezza se grande) • olio extravergine di oliva • dado vegetale (preferibilmente fatto in casa) • parmigiano reggiano grattugiato • Erba Cipollina • Limone

pollo con sovracosce • Aglio • rosmarino • olio extra vergine di oliva • limoni (1 da affettare, 1da grattugiare la buccia e spremere il succo) • vino bianco • sale • acqua

Paccheri • (Circa 300 gr, tagliati per lungo) Peperoni Rossi • (circa 120 gr, tagliati a metà) Pomodorini • Feta • Timo Fresco • Olio Evo • Acqua • Sale

penne • pomodorini • misto insalata di mare • acqua • olio • sale

alette di pollo a temperatura ambiente vanno nel BBQ. perfettamente asciutte e spolverate con poca sale fino subito prima di cuocere • Burro • aceto di mele • miele • zucchero di canna • paprika • peperoncino in polvere • sale • maizena • acqua

uova • zucchero • farina • burro morbido • Ciliegie snocciolate • vanillina • lievito per dolci • zucchero a velo • succo di limone • acqua

Farina Caputo Nuvola • Acqua (a temperatura ambiente) • Lievito di birra secco • Sale fino • Zucchero • Olio EVO • Acqua (per salamoia) • Olio EVO (per salamoia) • Sale grosso • Pomodorini ciliegino • Olive nere denocciolate • Origano secco

sgombro sott’olio • uva passa rinvenuta in acqua • pinoli • D’aglio • Finocchietto selvatico punte • Olio evo • peperoncino fresco

latte tiepido • lievito di birra • farina "00" (di cui 200g manitoba) • sale • uova • burro • zucchero • sbattuto con 1 cucchiaio di sale • latte intero • tuorli • zucchero • amido di mais •

farina integrale • farina tipo "0" • zucchero di canna (io di cocco bio) • sale • olio di semi di girasole • acqua ghiacciata⁠ • ciliegie fresche denocciolate • zucchero di canna⁠ chiaro (io di cocco bio) • amido di mais • farina di mandorle (o pangrattato) • bevanda vegetale (o latte a vs scelta) per spennellare • granella di pistacchio e zucchero a velo