સૌપ્રથમ ચણાનો લોટ ચાળી લો. તેમાં જરૂર મુજબ પાણીઅને ઓરેન્જ ફૂડ કલર એડ કરી મીડીયમ થીક બેટર તૈયાર કરો.

ચાસણી બનાવવા માટે: એક પેનમાં ૧ વાટકી ખાંડ 1 વાટકી પાણી લો.એક તારથી ઓછી ચાસણી તૈયાર કરો. તેમાં ઇલાયચી પાઉડર,ચપટી ઓરેન્જ ફૂડ કલર એડ કરો. ગેસ ની ફ્રેમ ધીમે કરી બધી બુંદીને ગરમ ચાસણીમાં એડ કરી પાંચ મિનિટ ઢાંકીને થવા દો. ગેસ બંધ કરી પાંચથી સાત મિનિટ ઠંડુ થવા દો હવે તેના લાડુ વાડી પિસ્તા થી ગાર્નીશ કરી તૈયાર કરો. તૈયાર છે મોતીચૂર લાડુ.