Muffin giorno e notte senza glutine e senza lattosio
Amo gironzolare tra gli scaffali del supermercato, specie nel reparto farine. Ed è proprio lì che ho trovato la farina di sorgo, una farina che già in natura non contiene glutine e, utilizzata in miscela, è adatta nel preparare sia dolci che salati e anche lievitati. Io mi sono cimentata nella preparazione di questi profumatissimi muffin, ora tocca a voi!
Muffin giorno e notte senza glutine e senza lattosio
Amo gironzolare tra gli scaffali del supermercato, specie nel reparto farine. Ed è proprio lì che ho trovato la farina di sorgo, una farina che già in natura non contiene glutine e, utilizzata in miscela, è adatta nel preparare sia dolci che salati e anche lievitati. Io mi sono cimentata nella preparazione di questi profumatissimi muffin, ora tocca a voi!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete in una ciotola lo zucchero e le uova e montarle con uno sbattitore elettrico, aggiungere a filo l’acqua e l’olio di semi, continuate a frullare.
- 2
Ora aggiungete le farine cercando di non creare grumi, aggiungete la vanillina, il sale e il lievito.
- 3
Dividete l’impasto in due ciotole ed in una aggiungetevi il cacao, ora aiutatevi con un cucchiaio e inserire il preparato alla vaniglia nei pirottini, due cucchiai per ognuno; alternate i due impasti fino a terminarli, non superare mai i tre quarti del pirottino.
- 4
Infornare a 160° in forno caldo, per circa 35 minuti, controllate con lo stecchino se sono pronti, se esce asciutto potete sfornarli.
- 5
Se chiusi in una scatola di alluminio, si conservano per circa 5 giorni.
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