Kwek - kwek (telor goreng ala Filipina)

Name: Kwek - kwek (telor goreng ala Filipina)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 butir telur puyuh rebus; 2 sdm tepung maizena; 3 sdm muncung tepung terigu; 1 sdm muncung maizena; 1/2 sdt BP; 1 sdm garlic powder; 1/2 sdt kaldu jamur (resep aslinya 1 sdt); Sejumput garam; 2 tetes pewarna orange; 7-8 sdm air; Minyak untuk menggoreng; 5 sdm saos sambal; 1 sdm garlic powder; 1 1/2 sdm gula pasir (resep asli 2 sdm); Sejumput garam; 1 sdm air lemon; 3 sdm air panas

Yusra Sfa @Yusradewi

Aceh

Bismillah
08-10-2022 Alhamdulillah udah mulai move on untuk cooking😊 udh lama nga ikut semarak akhirnya hari ni bisa ikutan lagi, cuma nga tau apakah ni masuk tema atau nga ya. Bingung saya harus traveling kemana🤭😁
Saya nyoba traveling ke Filipina nyobain si Kwe Kwek yg merupakan jajanan ala Filipina.
Kwek Kwek ini sendiri merupakan olahan telur puyuh yg telah direbus dan digoreng dgn tepung yg berwarna oranye yg tekstur nya garing n crispy. dan dimakannya dicocol sama saus asam manis.
Moga aja berkenan ya mba @cookadoodledo🥰
Makasih resepnya mba @Tatamybeloved

Source: @Tatamybeloved

#GAPanciTraveller
#Semarak_GAPanciTraveller
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepDapurYusraSfa

Lebih banyak

Kwek - kwek (telor goreng ala Filipina)

Yusra Sfa @Yusradewi

Aceh

#GAPanciTraveller
#Semarak_GAPanciTraveller
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepDapurYusraSfa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 butirtelur puyuh rebus
👉Bahan baluran kering:
2 sdmtepung maizena
👉Bahan basah:
3 sdmmuncung tepung terigu
1 sdmmuncung maizena
1/2 sdtBP
1 sdmgarlic powder
1/2 sdtkaldu jamur (resep aslinya 1 sdt)
Sejumputgaram
2 tetespewarna orange
7-8 sdmair
Minyak untuk menggoreng
👉Bahan saos asam manis:
5 sdmsaos sambal
1 sdmgarlic powder
1 1/2 sdmgula pasir (resep asli 2 sdm)
Sejumputgaram
1 sdmair lemon
3 sdmair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rebus telur puyuh dan kupas kulitnya.
2

Siapkan tepung maizena, lalu balur telur puyuh yg sudah dikupas dalam tepung maizena hingga merata nempel di telur puyuh
3

Campur semua bahan basah tambahkan air bertahap,jika kekentalannya pas hentikan penggunaan air.celupkan telur dalam adonan basah.
4

Celupkan telur dalam adonan basah.
5

Panaskan minyak,goreng telur dengan api sedang smp matang merata lalu tiriskan.
6

Campur semua bahan saos jadi 1 aduk smp merata.
7

Sajikan kwek² dengan saos asam manisnya..selamat mencoba☺️..