Sroto, Soto Banyumasan
Kangen pengen makan soto Kampung halaman yg ngga dijual disini.
Karena kebanyakan soto di samarinda ya soto lamongan dan soto banjar.
Ciri khas dari soto banyumasan adalah kerupuk merah yang terendam di kuah soto, bumbu kacang, dan kecap yang agak banyak sudah dituangkan di mangkok saat dihidangkan.
Bukan customer yg memberi kecapnya.
Karena beda racikan bakal beda rasa 😁
Kalo kebanyakan soto dihidangkan bareng jeruk nipis, maka soto banyumasan jarang sekali dibarengin dg jeruk nipis.
Jarang juga pake nasi, karena porsi soun biasanya sangat banyak, sehingga sudah mengenyangkan.
Resep diadaptasi dr mb @cook_13349628 makasih ya mb 🥰
#sotobanyumas
#sroto
#masakannusantara
#PejuangGoldenBatikApron
Sroto, Soto Banyumasan
Kangen pengen makan soto Kampung halaman yg ngga dijual disini.
Karena kebanyakan soto di samarinda ya soto lamongan dan soto banjar.
Ciri khas dari soto banyumasan adalah kerupuk merah yang terendam di kuah soto, bumbu kacang, dan kecap yang agak banyak sudah dituangkan di mangkok saat dihidangkan.
Bukan customer yg memberi kecapnya.
Karena beda racikan bakal beda rasa 😁
Kalo kebanyakan soto dihidangkan bareng jeruk nipis, maka soto banyumasan jarang sekali dibarengin dg jeruk nipis.
Jarang juga pake nasi, karena porsi soun biasanya sangat banyak, sehingga sudah mengenyangkan.
Resep diadaptasi dr mb @cook_13349628 makasih ya mb 🥰
#sotobanyumas
#sroto
#masakannusantara
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blansir ayam, lalu rebus dg air yg baru bersama bahan kuah.
- 2
Haluskan semua bahan di bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi
- 3
Tuang tumisan bumbu tadi ke dalam kuah, lalu masak hingga ngaldu. Kemudian ambil ayamnya, suwir2 dan sisihkan. Jika air menyusut banyak, bisa tambah air dan didihkan. Jangan lupa tes rasa
- 4
Membuat bumbu kacang: haluskan kacang tanah yg sudah digoreng bersama gula merah dan cabe yg juga sudah digoreng. Siap digunakan sbg campuran
- 5
Racik soto, tata soun yg sudah direndam air panas agak banyak, ayam suwir, bumbu kacang, kecap manis yg agak banyak, kerupuk merah yg diremes, bawang merah goreng, Dan daun bawang yg agak banyak, lalu tuang kuah panas diatasnya. Siap dinikmati 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar