Num tacho coloca a cebola e os alhos picados, sal, o fio de azeite e deixa cozinhar.

Depois da cebola ficar dourada, adiciona a curgete, couve flor e chuchu em pedaços e mexe.

Cobre com água e deixa ferver até que fiquem cozidos.

Tritura tudo com a varinha mágica.

Junta a couve cortada em tiras finas, leva ao lume novamente e depois de ferver, desliga o lume.

Prova e ajusta os sabores e rega com azeite.