Molho Barbecue

Name: Molho Barbecue
Yield: 2 frascos pequenos
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 ml polpa de tomate; q.b. azeite; 1 cebola pequena; 4 colheres de sopa mel; 2 dentes alho; 2 colheres de sopa concentrado de tomate; 100 ml vinagre; 3 colheres de sopa molho inglês; 1 colher de chá pimenta-caiena; 1 colher de chá paprika; 1 colher de chá pimenta preta; 1 colher de sopa melaço de cana; q.b. sal

Marina Nhamba @nhamba

Portugal

fumado, intenso, doce e picante

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Molho Barbecue

Marina Nhamba @nhamba

Portugal

fumado, intenso, doce e picante

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Ingredientes

40 minutos

2 frascos pequenos

400 mlpolpa de tomate
q.b.azeite
1cebola pequena
4 colheres de sopamel
2 dentesalho
2 colheres de sopaconcentrado de tomate
100 mlvinagre
3 colheres de sopamolho inglês
1 colher de chápimenta-caiena
1 colher de chápaprika
1 colher de chápimenta preta
1 colher de sopamelaço de cana
q.b.sal

Guardado

Instruções para cozinhares

40 minutos

1

Refogue um pouco a cebola e o alho em pedaços no azeite.
2

Junte todos os restantes ingredientes e cozinhe em lume brando durante 25 minutos.
3

Triture o preparado com a varinha mágica.
4

Leve novamente ao lume para apurar.
5

Guarde em frascos e leve ao frigorífico.