🧑‍🍳 40. Macaroni Schotell

Name: 🧑🍳 40. Macaroni Schotell
Yield: 10-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg macaroni; 2 buah bombay besar; 2 bonggol baput; 1 1/2 liter susu full cream (1 utk mac N 1/2 utk bechamel); 10 butir telur; 300 gr daging sapi cincang; 3 sdm terigu; 100 gr blueband (50gr utk tumis,50gr utk bechamel); 2 blok keju parut (1 utk mac N 1/2 utk bechel, 1/2 utk taburan); 1 liter air utk merebus; Secukupnya garam; Secukupnya masako sapi; Secukupnya mix herb; Secukupnya merica; Secukupnya pala bubuk/bijian trus diparut

Yhanhiedepuh @Yhanzhen_6747840

Bandung

Edisiiiii request emak yang ulang tahun tgl 6 November..pengen dibikinin macaroni schottell sekalian buat bagi2 tetangga.... ywd jadilaaahh begini 😂😂 Spesial untuk emak N sekalian nulis resep juga jadi na 🙈

#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#Berbag11Cerita

Lebih banyak

🧑‍🍳 40. Macaroni Schotell

Yhanhiedepuh @Yhanzhen_6747840

Bandung

#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#Berbag11Cerita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam +-

10-15 porsi

1 kgmacaroni
2 buahbombay besar
2 bonggolbaput
1 1/2 litersusu full cream (1 utk mac N 1/2 utk bechamel)
10 butirtelur
300 grdaging sapi cincang
3 sdmterigu
100 grblueband (50gr utk tumis,50gr utk bechamel)
2 blokkeju parut (1 utk mac N 1/2 utk bechel, 1/2 utk taburan)
1 literair utk merebus
Secukupnyagaram
Secukupnyamasako sapi
Secukupnyamix herb
Secukupnyamerica
Secukupnyapala bubuk/bijian trus diparut

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam +-

1

Siapin semua bahan. Panasin air, kasih blueband atau minyak n garem, trus rebus macaroni ampe aldente, klo udh mteng, angkt n tirisin, sisihin
2

Iris bombay n chop baput (aku di parut baput na biar cepet 😅), trus panasin blueband, Tumis duo bawang ampe harum
3

Trus masukin daging cincang, beri sedikit garam, merica, N mix herbs masak ampe semua mateng trus sisihin
4

Berhubung bikin na banyak, jadi begini aja bikin na versi aku hahaa..
Dalam wadah masukin telur, susu, mix herbs tambahan, merica, garam, pala bubuk/parut, masako sapi, parutan keju, aduk ampe semua na rata
5

Bechamel : panasin blueband, masukin terigu, aduk rata, lanjut masukin susu full cream, aduk cepet jgn ampe ngegumpel, lanjut masukin parutan keju, aduk rata ampe keju larut N semua mateng, angkt N sisihin
6

Lanjut pencampuran :
1. Aduk rata semua daging n duo bawang
2. Masukin campuran susu telur aduk rata
7

Tata di atas pyrex ampe hampir penuh,ratain. Trus kasih bechamel diatas na, ratain lagi, lanjut kasih taburan keju diatas na. Terakhir panggang di oven kira2 40-45 menit (sesuaiin aja ama oven masing2 yak) ampe kuning kecoklatan
8

Jadiii sudaaahh...maapkaaann udah ada yang kecoceng 1 alu foil na hahaha laperrr, sambil nunggu yg blum mateng..trus ga ke foto juga 😂 krn pas udah mateng lgsg matiin oven trus langsung tidur... Dibiarin aja tu skutel ampe pagi di dalem oven 😅 krn udh tengah malem klo nunggu dingin bru masuk kulkas, ga sanggup laa nunggu na 😅