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英式香腸捲sausage roll
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英式香腸捲sausage roll 的食譜成品照片

英式香腸捲sausage roll

Laifu cooks
Laifu cooks @cook_16125041

這裡特別標明它是英式,因為我第一次吃到這香腸捲時超失望!裡面包的根本是絞肉,不是香腸,有被騙的感覺,我原本期待的是類似美國的pigs in a blanket那種(結果在英國點pigs in a blanket居然是培根包香腸😱)
家人喜歡吃,這邊又買不到好吃的英式香腸,苦命又愛吃的煮婦只好全部自己來。
不要問我為什麼不叫絞肉捲mince roll, 因為那又是一個超級騙人的不同點心((丟筆翻桌))

這裡特別標明它是英式,因為我第一次吃到這香腸捲時超失望!裡面包的根本是絞肉,不是香腸,有被騙的感覺,我原本期待的是類似美國的pigs in a blanket那種(結果在英國點pigs in a blanket居然是培根包香腸😱)
家人喜歡吃,這邊又買不到好吃的英式香腸,苦命又愛吃的煮婦只好全部自己來。
不要問我為什麼不叫絞肉捲mince roll, 因為那又是一個超級騙人的不同點心((丟筆翻桌))

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英式香腸捲sausage roll

Laifu cooks
Laifu cooks @cook_16125041

這裡特別標明它是英式,因為我第一次吃到這香腸捲時超失望!裡面包的根本是絞肉,不是香腸,有被騙的感覺,我原本期待的是類似美國的pigs in a blanket那種(結果在英國點pigs in a blanket居然是培根包香腸😱)
家人喜歡吃,這邊又買不到好吃的英式香腸,苦命又愛吃的煮婦只好全部自己來。
不要問我為什麼不叫絞肉捲mince roll, 因為那又是一個超級騙人的不同點心((丟筆翻桌))

這裡特別標明它是英式,因為我第一次吃到這香腸捲時超失望!裡面包的根本是絞肉,不是香腸,有被騙的感覺,我原本期待的是類似美國的pigs in a blanket那種(結果在英國點pigs in a blanket居然是培根包香腸😱)
家人喜歡吃,這邊又買不到好吃的英式香腸,苦命又愛吃的煮婦只好全部自己來。
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預備食材

40分鐘
16個
  1. 香腸絞肉
  2. 絞肉600-700克
  3. 肉豆蔻粉nutmeg 1匙
  4. 肉豆蔻皮粉mace 1匙
  5. 香菜籽粉coriander 1匙
  6. 鼠尾草 sage 3大匙
  7. 黑胡椒粉少許
  8. 海鹽 1大匙
  9. 麵包粉 100克
  10. 水 1/2杯
  11. 其他材料
  12. 油少許
  13. 酥皮 2張
  14. 牛奶 2大匙
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料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將香腸餡材料通通混合攪拌均勻(註:我用生麵包粉所以水量需要較多,若用乾麵包粉就需要將水量減少八成)

    英式香腸捲sausage roll的食譜步驟1照片
    英式香腸捲sausage roll的食譜步驟1照片
  2. 2

    烤箱預熱220度C。
    將冷凍麵皮分割,手沾水後將餡料放在麵皮上捏成長條型,等麵皮稍解凍後包住餡料。
    用刀沾水後切小塊放在烤盤上,在每小塊上劃兩刀,刷上牛奶後烤30分鐘就完成了。

    英式香腸捲sausage roll的食譜步驟2照片
    英式香腸捲sausage roll的食譜步驟2照片
    英式香腸捲sausage roll的食譜步驟2照片
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Laifu cooks
Laifu cooks @cook_16125041
發布於 2024年09月04日 04:50

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