Corte as bordas das fatias de pão, estique com um rolo de massa até ficarem bem fininha.

Pincele cada fatia com manteiga derretida e polvilhe açúcar. Coloque em forminhas e asse a 180° até que fiquem crocrantes e douradas.

Prepare o creme de pasteleiro: ferva o leite, o açúcar e a canela numa panela.

A parte, misture as gemas e a maizena.

Junte 2 a 3 colheres do leite às gemas para acertar a temperatura, depois despeje as gemas na panela de leite no fogo. Espere engrossar sempre mexendo e tire do fogo.

Tire a panela do fogo, e reserve o creme na geleira para esfriar.

Pegue os cestinhos de pão, coloque uma colher do creme e enfeite com frutas em conserva. Sirva e aproveite.