巴斯克蛋糕～小烤箱版的食譜成品照片

巴斯克蛋糕～小烤箱版

小媽簡單煮 @ivylittlemom

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這款乳酪蛋糕真的是0失敗耶，難怪這麼火紅🤣加入優格來點酸甜味，家裡的小烤箱就可以簡單完成囉😊對於忙碌的媽媽來說，快速又美味的點心絕對是必要的！

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預備食材

40 分鐘

8小顆

奶油乳酪250克
優格150克
低筋麵粉過篩20克
雞蛋3顆
砂糖30克
香草莢醬少許（可省略）

料理步驟

40 分鐘

1

奶油乳酪（連鎖超市都有賣）軟化後打散，必要時可隔水加熱，低筋麵粉需過篩,，雞蛋3顆可改為雞蛋2顆+2蛋黃，口感更軟Q，因為蛋白熟後質地較硬喔！
2

將所有材料混合，因為沒有香草莢就省略了....
3

攪拌均勻後，還是有些乳酪硬塊，可用篩網去除乳酪的硬塊。
4

在烤盤上塗抹些許奶油，倒入混合的乳酪糊。
5

進烤箱，200度烤20分鐘，若要顏色均勻分佈，中途可對調烤盤方向
6

取出放涼後進冰箱冷藏,美味下午茶完成！

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試做成品照

小媽簡單煮 @ivylittlemom

發布於 2022年11月23日 09:34

留言 (2)

“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋) @seasweethouse_928

2022年11月26日 05:02

這超好吃😋

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