Bakso Tempe
Bakso tempe dalam resep ini jadi 30 butir dengan takaran adonan per bakso sekitar 1 sdt. Sesaat setelah direbus matang bakso tempe terlihat agak lembek, tapi saat uap panas mulai hilang akan set/memadat.
Bakso Tempe
Bakso tempe dalam resep ini jadi 30 butir dengan takaran adonan per bakso sekitar 1 sdt. Sesaat setelah direbus matang bakso tempe terlihat agak lembek, tapi saat uap panas mulai hilang akan set/memadat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan dalam chopper/food processor tempe kukus, bawang putih, telur, merica bubuk dan garam lalu proses hingga halus.
- 2
Tambahkan tepung sagu atau bisa dicoba menggunakan tepung tapioka lalu proses hingga tercampur rata. (Tips: Jika chopper/food processor sulit berputar, bisa ditambahkan 1 sdm air es)
- 3
Ambil 1 sdt adonan atau sesuai selera lalu bulatkan. Masukkan semua bakso tempe dalam air yang sudah dididihkan, rebus dengan api sedang hingga bakso tempe mengapung lalu tiriskan.
- 4
Membuat olesan: haluskan bawang putih. Masukkan kecap manis, saus tiram, merica dan garam bertahap agar tidak keasinan, aduk rata lalu cicipi rasanya.
- 5
Rendam bakso tempe dengan bahan olesan hingga semua permukaan bakso tempe terbalut bumbu oles lalu tusuk bakso dengan tusukan sate
- 6
Lelehkan margarin dalam teflon anti lengket lalu panggang bakso tempe hingga matang sambil dibolak-balik agar tidak gosong
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada pawonkulo bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar