ก๋วยเตี๋ยวซุปมิโซะเจ
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
เบื่อเมนูข้าว กะปิทำเองมีเยอะมาเลยลองดัดแปลงมาทำเมนูแทนซุปมิโซะ น้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม
กะปิเจทำเองจะมีรสนัวๆ ไม่ได้มีกลิ่นเหมือนกะปิแบบที่ซื้อตามร้าน สามารถแทนเมนูมิโซะได้
ก๋วยเตี๋ยวซุปมิโซะเจ
เบื่อเมนูข้าว กะปิทำเองมีเยอะมาเลยลองดัดแปลงมาทำเมนูแทนซุปมิโซะ น้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม
กะปิเจทำเองจะมีรสนัวๆ ไม่ได้มีกลิ่นเหมือนกะปิแบบที่ซื้อตามร้าน สามารถแทนเมนูมิโซะได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักเป็นท่อน เตรียมไว้
- 2
ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ต้มเดือด นำเยื่อไผ่ที่พองน้ำ หั่นท่อน ใส่หม้อต้ม
- 3
ใส่เห็ดลงไปต้ม (เพิ่มความหอมได้ด้วยการนำไปผัดก่อนแล้วค่อยต้ม) ใส่กะปิ คนให้ละลายเข้ากัน
- 4
ปรุงรสน้ำแกงด้ว เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊ว
- 5
ตั้งหม้อลวกผักและเส้น ใส่ชาม ตักน้ำแกงใส่ชาม โรยหน้า โปรตีนเกษตรทอด สาหร่ายทอด
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16705257
ความคิดเห็น