Massa à Sousa

Name: Massa à Sousa
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 colheres Manteiga; Azeite; 2 Alhos picados; 1 lata Cogumelos; 110 ml Vinho branco; q.b. Sal; q.b. Pimenta; a gosto Bacon; 175 ml natas; a gosto Salsa; a gosto Queijo ralado; a gosto Esparguete (ou outro tipo de massa)

António Sousa @cooksousa98

A minha namorada "chateou-me" durante muito tempo para fazer algo com natas. Eu dizia que não gostava mas a verdade é que nunca tinha provado 😜
Vi que ingredientes tinha em casa e literalmente fui à descoberta!

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Massa à Sousa

António Sousa @cooksousa98

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Ingredientes

4 porções

2 colheresManteiga
Azeite
2Alhos picados
1 lataCogumelos
110 mlVinho branco
q.b.Sal
q.b.Pimenta
a gostoBacon
175 mlnatas
a gostoSalsa
a gostoQueijo ralado
a gostoEsparguete (ou outro tipo de massa)

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Instruções para cozinhares

1

Cozer a massa como habitual, com um fio de azeite, água e sal.
2

Numa panela, colocar o azeite e a manteiga e deixar derreter
3

Colocar os cogumelos e o bacon e acrescentar sal e pimenta. (Atenção à quantidade de sal devido ao bacon!)
4

Quando os cogumelos e o bacon começarem a dourar, acrescentar o alho picado
5

Quando tudo estiver "dourado", introduzir o vinho branco, tendo atenção para que não cole na panela
6

Acrescentar as natas e o queijo, temperando com sal e pimenta. Mexer regularmente durante cerca de 2 minutos até ferver
7

Estando a massa preparada, passá-la para a panela onde está o molho. Misturar de forma ao molho ir engrossando e cobrindo a massa e os ingredientes
8

Colocar a salsa e mais queijo (se quiserem, comigo nunca é demais!!) e servir imediatamente