سینه مرغ رو برش میزنم وبا مواد طعم دار میکنم ودریخچال استراحت میدم. در این فاصله برنج رومیپزم و گوجه ها رو کباب میکنم.چندتا زغال(برای طعم دودی به غذا) روی شعله میذارم و مرغارو داخل توری میچینم و کباب میکنم عالی میشه نرم و آبدار با بیرونی هیچ فرقی نداره.وسط پلو رو خالی میکنم مرغ کباب شده رو داخل یه کاسه استیل وسط قابلمه پلو قرار میدم روش مقداری کره میریزم ،هم گرم میمونه وهم نرم.تکه های روشن زغال رو داخل فویل آلومینیومی ودر گوشه دیگر قابلمه پلو قرار میدم تا طعم دودی به غذا بده وتمام نوش جان