Κόβουμε σε 5 λωρίδες το πακέτο φύλλων. Παίρνουμε κάθε λωρίδα διπλώνουμε περίπου το ένα τέταρτο αυτής προς τα πάνω και σε εκείνο το κομμάτι βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από την κρέμα μας. Αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο όπως δείχνω στην εικόνα.Όσα δεν μεταχειριζόμαστε τα κρατάμε σκεπασμένα γιατί ξεραίνονται γρήγορα και θα μας σπάνε!

Στη συνέχεια τα κλείνουμε σε τριγωνάκια όπως δείχνουμε στο βίντεο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις και απλώνουμε τα τριγωνάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε ταψιά με λαδόκολλα. Τα περνάμε όλα με λιωμένο βούτυρο από πάνω και τα ψήνουμε ως να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα για 15 περίπου λεπτά ανάλογα πάντα το φούρνο.

Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και ετοιμάζουμε το σιρόπι. Απλώς βράζουμε για 5 λεπτά τη ζάχαρη με το νερό, το ξύσμα λεμονιού, λίγες σταγόνες από το λεμόνι και ένα ξυλάκι κανέλας.

Απλώνουμε τα κρύα τριγωνάκια σε σχάρα και τα σιροπιάζουμε με το καυτό σιρόπι. Δεν θέλουν πολύ για αυτό είναι λίγη ποσότητα του σιροπιού αλλά αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε περισσότερο πάντα με αναλογία 2 ζάχαρη προς 1 νερό.