Κοτόσουπα με καρότο και τραχανά

Name: Κοτόσουπα με καρότο και τραχανά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ στήθος κοτόπουλου; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 300 γρ καρότα βιολογικά; 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 φλιτζάνι του τσαγιού τραχανά; 1 κύβο λαχανικών; Νερό όσο χρειαστεί

Hari @Hari2112

London

Ο καιρός κρυώσε πάλι και μια και αγαπώ πολύ τις σούπες βρήκα ευκαιρία να φτιάξω μια με προσθήκη του τραχανά της μαμάς!

Δες περισσότερα

Κοτόσουπα με καρότο και τραχανά

Υλικά

40 λεπτά

2 μερίδες

300 γρστήθος κοτόπουλου
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
300 γρκαρότα βιολογικά
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του τσαγιούτραχανά
1 κύβο λαχανικών
Νερό όσο χρειαστεί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το στήθος με ζεστό νερό τόσο ώστε να το σκεπάσει.
2

Βράζουμε το κοτόπουλο και ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
3

Προσθέτουμε τον κύβο και τα λαχανικά ψιλοκομμένα.
4

Όταν τα λαχανικά μαλακώσουν τα λιώνουμε με ραβδομπλέντερ.
5

Προσθέτουμε τώρα το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
6

Όταν το κρέας είναι έτοιμο προσθέτουμε τον τραχανά και αφήνουμε να βράσει για αλλά 10 λεπτά περίπου.
7

Στύψτε αρκετό λεμόνι και απολαύστε τη σούπα ζεστή!