371. Kue Lumpur Kentang

Name: 371. Kue Lumpur Kentang
Yield: 21 kue
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kentang setelah dikupas kemudian kukus dan haluskan; 500 ml Santan; 250 gr tepung terigu; 250 gr gula pasir (saya pakai 200 gr); 2 Butir telur; 1 butir kuning telur; 100 gr Margarin, cairkan tanpa mendidih; 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh vanili; sesuai selera bisa kismis,chocochip,dan lain-lain (saya pakai rasberry)

Rachma Waty1975 @rachmawaty1975

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

satu lagi sebagai tanda terima kasih buat mbak @Anna_1983 yang purnatugas Timlo Bekasi Kombes terima kasih mbak Anna selama jadi Admin selalu bikin suasana grup jadi ramai selalu beri support buat warga Kombes semoga mbak Anna sehat selalu, bahagia dan sukses Aamiin... 🙏🥰
saya coba bikin Kue Lumpur Kentang kuenya lembut banget cobain deh yukkk 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

sumber : @Anna_1983
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13445048

#purnatugastimlobekasi
#terimakasih_timlo2022
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

sumber : @Anna_1983
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13445048

#purnatugastimlobekasi
#terimakasih_timlo2022
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

371. Kue Lumpur Kentang

Rachma Waty1975 @rachmawaty1975

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

sumber : @Anna_1983
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13445048

#purnatugastimlobekasi
#terimakasih_timlo2022
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

sumber : @Anna_1983
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13445048

#purnatugastimlobekasi
#terimakasih_timlo2022
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

21 kue

Bahan :
500 grKentang setelah dikupas kemudian kukus dan haluskan
500 mlSantan
250 grtepung terigu
250 grgula pasir (saya pakai 200 gr)
2 Butirtelur
1 butirkuning telur
100 grMargarin, cairkan tanpa mendidih
1/2 sendok tehgaram
1/2 sendok tehvanili
Topping :
sesuai selerabisa kismis,chocochip,dan lain-lain (saya pakai rasberry)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kukus kentang hingga matang, lalu dinginkan suhu ruang, kemudian haluskan.
2

Setelah itu blender kentang kukus dan santan hingga halus, sisihkan.
3

Mixer telur dan gula hingga berwarna putih dan gula larut, masukkan garam dan vanilli mixer asal rata lalu masukkan terigu sedikit-sedikit sambil di mixer dgn speed rendah hingga tercampur rata.
4

Kemudian masukkan campuran kentang dan santan halus, mixer kembali hingga semua tercampur rata. Matikan mixer.
5

Terakhir masukkan margarin cair lalu aduk rata dgn spatula/whisk hingga margarin tercampur rata.
6

Panaskan cetakan kue lumpur, semir cetakan dengan sedikit margarin.
7

Setelah cetakan panas segera masukkan adonan dengan menggunakan centong sayur, isi tiap lubang dengan adonan hingga hampir penuh. Tutup cetakan dan biarkan setengah matang/hampir matang lalu buka tutup cetakan dan beri kismis pada tiap adonan.
8

Tutup kembali dan biarkan hingga matang. Angkat dan siap di hidangkan.