વેજ તેહરી અવધી સ્ટાઇલ (Veg Tehari Avadhi Style Recipe In Gujarati)

Name: વેજ તેહરી અવધી સ્ટાઇલ (Veg Tehari Avadhi Style Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ બાસમતી ચોખા; 1 કપ મિક્સ વેજીસ (બટાકા ગાજર વટાણા કેપ્સિકમ ફલાવર; 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ; 1 નંગ ડુંગળી; 1 તજ; 1 લવિંગ; 1 તમાલપત્ર; 1 ચમચી જીરુ; 1/2 કપ દહીં; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી મરચું; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 /2 ચમચી ધાણાજીરું; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 1 ચમચી કેવરા વોટર; 3 ચમચી તેલ; કોથમીર

Dipal Parmar @dips

#LCM2
અવધી રેસિપી મુઘલ સલતનત થી પ્રભાવિત હોય છે તેની બનાવટ માં સ્પાઇસ ડ્રાયફ્રુટ નો ઉપયોગ ખૂબ કરવા માં આવે છે તે વેજ અને નોનવેજ બંને પ્રકારની રેસિપી ખૂબ જ પ્રચલિત છે

વધુ વાંચો

વેજ તેહરી અવધી સ્ટાઇલ (Veg Tehari Avadhi Style Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

1 કપબાસમતી ચોખા
1 કપમિક્સ વેજીસ (બટાકા ગાજર વટાણા કેપ્સિકમ ફલાવર
1 ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
1 નંગડુંગળી
1 તજ
1 લવિંગ
1 તમાલપત્ર
1 ચમચી જીરુ
1/2 કપ દહીં
1/2 ચમચીહળદર
1 ચમચી મરચું
1 ચમચી ગરમ મસાલો
1 /2 ચમચી ધાણાજીરું
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1 ચમચી કેવરા વોટર
3 ચમચી તેલ
કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

ચોખા ને ધોઈ 15 મિનિટ પલાળવા
2

હવે કુકર માં તેલ લઈ તેમાં જીરું ખડા મસાલા થઈ વઘાર કરી ડુંગળી ઉમેરવી થોડું સતલાઇ એટલે બધા શાકભાજી ઉમેરી બધા મસાલા કરવા
3

હવે તેમાં દહીં ઉમેરી ચોખા મિક્સ કરવા 2 કપ પાણી નાખી કુકર બંધ કરી 2 સિટી કરવી
4

કુકર ઠરે એટલે કેવરા વોટર ઉમેરવું હવે કોથમીર થી સજાવી સર્વ કરવું