துவரம் பருப்பு மற்றும் கடலைப்பருப்பை மூன்று மணி நேரம் ஊற வைத்து தண்ணீர் வடித்து மிக்ஸியில் சேர்க்கவும். இதோடு சோம்பு மற்றும் வர மிளகாய் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும். அரைத்து பருப்போடு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து உருண்டைகளாக பிடித்து ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

பச்சை வாசனை போன பின் தேவையான அளவு தேங்காய் மற்றும் சோம்பு சேர்த்து அரைத்து விழுதை சேர்க்கவும் கடைசியாக தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கொதி வந்த பின் தயார் செய்த உருண்டைகளை இதில் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் குழம்பில் கொதிக்க விட்டு கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து இறக்கலாம்.