வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் அதில் பூசணி சாம்பார் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறி தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க வைத்து

மேலே தேங்காய் தூவி இறக்கவும்