છાસમાં મીઠું,હળદર,ધાણાજીરુ નાંખી દો. ઉકળવા માંડે એટલે અક ઝારી લો. તેને છાસ વાળા લોઢીયાની ઉપર રાખીને થોડુ થોડુ ખીરુ હાથમાં લઇને ઝારી પર ઘસો. ગેસ મીડીયમ રાખો જેથી છાસ ઉકળતી રહે. છાસમાં સેવ જેવા શેઇપનુ બેસન પડવુ જોઇયે.વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.

આ રીતે બધા જ ખીરાની સેવ પાડી લો. પછી ગેસ એકદમ ધીમો કરીને ઉકળવા દો. બેસન ચઢી જાય અને જોઇયે એવી કન્સીસ્ટન્સી આવે એટલે ગેસ બંધ કરીને ગરમા ગરમ સર્વ કરો.