Bánh Mì Sườn Xá Xíu Khổng Lồ

Name: Bánh Mì Sườn Xá Xíu Khổng Lồ
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 70 gr bột xá xíu; 7 gr tiêu đen; 20 gr dầu ăn; 25 gr giấm trắng; 25 gr mật ong; 4 gr muối; 2 kg sường heo nguyên khúc; 2 ổ bánh mì baguette; 200 gr đồ chua; 200 gr ngò rí; 1 củ dưa leo Hà Lan to dài; 50 gr ớt sừng đỏ; 50 gr bơ; 40 gr bột xá xíu; 400 ml sữa tươi không đường; 30 gr bột mì; 300 gr phô mai cheddar

Huy Tran @Huy_trn

Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại
IG: huy.trn
FB: huytran.chef

Xem thêm

Bánh Mì Sườn Xá Xíu Khổng Lồ

Huy Tran @Huy_trn

Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại
IG: huy.trn
FB: huytran.chef

Đã lưu

Nguyên Liệu

8 phần ăn

Thịt
70 grbột xá xíu
7 grtiêu đen
20 grdầu ăn
25 grgiấm trắng
25 grmật ong
4 grmuối
2 kgsường heo nguyên khúc
2 ổbánh mì baguette
200 grđồ chua
200 grngò rí
1 củdưa leo Hà Lan to dài
50 grớt sừng đỏ
Sốt
50 grbơ
40 grbột xá xíu
400 mlsữa tươi không đường
30 grbột mì
300 grphô mai cheddar

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Dùng giấy thấm khô thịt
2

Thoa dầu lên thịt
3

Tẩm bột xá xíu vào thịt
4

Bọc giấy bạc và cho vào lò nướng trong 3h nhiệt độ 160°C
5

Đâm nhuyễn tiêu
6

Cho vào hỗn hợp tiêu, xá xíu, dầu ăn, giấm trắng, mật ong, muối
7

Phết hỗn hợp lên thịt
8

Đút lại vào lò 230°C trong 10p
9

Rút xương ra khỏi thịt
10

Bào sợi phô mai
11

Làm sốt với bơ, bột mì
12

Thêm sữa và phô mai cheddar vào
13

Cắt bánh mì
14

Trét bơ lên bánh mì
15

Để miếng sườn vào
16

Rưới nước sốt lên thịt
17

Cho thêm ngò rí, đồ chua, ớt lên
18

Xong

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Huy Tran @Huy_trn

vào 05 Tháng năm, 2023 08:29

Bình luận

Dibee @dibee

07 Tháng năm, 2023 19:40

Dùng sườn dây để làm thịt xá xíu kẹp bánh mì quả thật rất sáng tạo. Nửa đêm ko ngủ được nhìn miếng thịt juicy rút sườn thật chỉ muốn lăn ngay vào bếp 🥹🤤🤤

Từ Khóa

Bánh Mì Sườn Thịt Xá Xíu

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý