因為家裡還有庫存肉絲,所以炒竹筍,5月是竹筍產季,川燙後比較不苦。晚餐炒這非常好吃!
先把竹筍切絲川燙取出,梅干菜泡水後切碎。
起鍋加入油和蒜丁,放肉絲炒熟後加入筍絲和梅干菜,和調味料,一點水拌炒至收乾為止,熄火取出。
“梅干菜炒竹筍肉絲”即完成。
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