Seblak cilok

Name: Seblak cilok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sdm tepung terigu; 6 sdm tepung tapioka; 1 siung bawang putih ukuran kecil, haluskan; Garam dan gula; 1/2 gelas air panas; Air untuk merebus cilok; 1 butir telur; 1/2 butir bawang Bombay, iris2; 1 buah cabai merah besar; 10 buah cabai rawit merah; 3 butir kencur; 2 siung bawang putih; Secukupnya garam; 3/4 gelas air untuk kuah; Minyak untuk menumis

Saluna Mahira @slnmhr_

Daerah Istimewa Yogyakarta

Seblak cilok

Saluna Mahira @slnmhr_

Daerah Istimewa Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 sdmtepung terigu
6 sdmtepung tapioka
1 siungbawang putih ukuran kecil, haluskan
Garam dan gula
1/2 gelasair panas
Air untuk merebus cilok
1 butirtelur
1/2 butirbawang Bombay, iris2
Bumbu Seblak (haluskan) ::
1 buahcabai merah besar
10 buahcabai rawit merah
3 butirkencur
2 siungbawang putih
Secukupnyagaram
3/4 gelasair untuk kuah
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua adonan kering cilok, beri air panas, uleni. Bentuk bulat2.
2

Siapkan air panas mendidih dalam panci, masukkan cilok, rebus sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan bawang Bombay, aduk dan masak hingga bawang Bombay matang.
4

Tambahkan air, biarkan mendidih kemudian masukkan cilok, garam dan gula.
5

Masak hingga kuah agak berkurang, tambahkan telur, aduk cepat telur hingga telur matang.
6

Angkat dan sajikan.