Oseng Nangka Muda khas Nasi Brekat Hajatan

Name: Oseng Nangka Muda khas Nasi Brekat Hajatan
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nangka Muda; 5 buah Cabai hijau besar; 5 buah Cabai rawit Merah; 5 siung bawang Merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; Daun salam; Geprekan sereh dan lengkuas; 1/2 sdt lada; Gula Garam Penyedap

Tri Susanti (Masakan Rumahan) @cook_7436426

Cikarang, Bekasi

Si Perantau yang lagi kangen makan Nasi Brekat pake lauk Oseng nangka Muda dan ikan asin + Telur Rebus. Gada Obaaaaaat rasanya . Kunci dari sedapnya masakan ini ada di Cabai ijo Besar nya yaaa Bun . Khas sekaliiiii

Lebih banyak

Oseng Nangka Muda khas Nasi Brekat Hajatan

Tri Susanti (Masakan Rumahan) @cook_7436426

Cikarang, Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 Orang

Nangka Muda
5 buahCabai hijau besar
5 buahCabai rawit Merah
5 siungbawang Merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
Daun salam
Geprekan sereh dan lengkuas
1/2 sdtlada
Gula Garam Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci lalu Rebus Nangka Muda yang udah di Cacah dengan metode 5.30.7 tambahkan garam dan baking soda. Lalu tiriskan
2

Haluskan bawang merah putih dan kemiri
3

Iris serong Cabai merah rawit dan Cabai ijo besar
4

Geprek sereh dan lengkuas
5

Siapkan wajan, panaskan minyak
Masukkan geprekan sereh lengkuas dan daun salam
6

Masukkan bumbu halus tambahkan lada
7

Masukkan Cabai Cabai iris
8

Tumis sampai harum
9

Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong
10

Tambahkan gula garam penyedap
11

Lalu masukkan nangka muda yang sudah ditiriskan tadi
12

Oseng oseng sampai tercampur rata
13

Tes rasa
Tambahkan air jika diperlukan
Hasil masakan nya nanti tidak berkuah ya Bun.
14

Oseng sampai menyusut air nya dan bumbu meresap
15

Tes rasa kembali
Matikan kompor
Jadiiiiiiiiii
Paling sedap dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin serta Telur rebus.
Selamat mencoba