Mapo Tahu Daging Cincang

Name: Mapo Tahu Daging Cincang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Tahu Sutera / Tofu Jepang; 200 gram daging sapi cincang; 1 buah bawang Bombay, iris; 4 siung bawang putih, iris; 1 ruas jahe, iris korek api; 7 buah Cabai rawit merah, iris; 1 batang daun bawang, iris halus; 400 ml air; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt saus tiram; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; secukupnya Lada bubuk

Emma Novita Sari @emmanovita

Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Mapo Tahu Daging Cincang

Emma Novita Sari @emmanovita

Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramTahu Sutera / Tofu Jepang
200 gramdaging sapi cincang
1 buahbawang Bombay, iris
4 siungbawang putih, iris
1 ruasjahe, iris korek api
7 buahCabai rawit merah, iris
1 batangdaun bawang, iris halus
400 mlair
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmkecap inggris
1 sdtminyak wijen
1 sdtsaus tiram
1 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
secukupnyaLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panas minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan Cabai rawit hingga wangi.
2

Tuangkan air, kemudian masukkan daging cincang. Aduk rata hingga air mendidih dan daging berubah warna.
3

Tambahkan garam, lada, kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, minyak wijen dan kecap inggris. Aduk rata dan tes rasa.
4

Masukkan potongan tahu sutera dan irisan daun bawang. Aduk perlahan.
5

Terakhir, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 3 sdm air. Masak hingga mengental. Hidangkan.