Sambal Cumi

Name: Sambal Cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi segar; 8 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 10 biji Cabe merah besar; 20 biji Cabe rawit (sesuaikan dg selera); 1 buah Tomat ukuran sedang; 2 blok kecil Terasi; 5 lembar Daun jeruk; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu

FMP @fakhiraf

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Sambal Cumi

FMP @fakhiraf

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCumi segar
8 siungBawang merah
8 siungBawang putih
10 bijiCabe merah besar
20 bijiCabe rawit (sesuaikan dg selera)
1 buahTomat ukuran sedang
2 blok kecilTerasi
5 lembarDaun jeruk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, potong-potong. Rendam dengan air panas.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, tomat dan terasi.
3

Tumis bumbu halus beserta daun jeruknya sampai matang, berikan garam & kaldu jamur. Sesuaikan rasa.
4

Masukkan cumi yang sudah direndam air panas ke dalam tumisan sambal. Aduk rata hingga cumi matang. Sambal Cumi pedas siap disajikan. 😊