Prawn Stock / Kaldu Udang

Name: Prawn Stock / Kaldu Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang pilihan; 1 potong wortel kecil; 2 batang celery (masing-masing ukuran 5-6cm); 2 pcs bawang putih; 4 pcs bawang merah; 1 liter air

Maria Goenadhi @mariagndh

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Prawn Stock / Kaldu Udang

Maria Goenadhi @mariagndh

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

250 grudang pilihan
1 potongwortel kecil
2 batangcelery (masing-masing ukuran 5-6cm)
2 pcsbawang putih
4 pcsbawang merah
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Kupas udang, pisahkan daging dengan kepala, kulit, kaki, dan ekor. Jangan ada bagian yang dibuang.
2

Bersihian daging dan simpan di freezer atau gunakan untuk masak. Bilas sisa bagian udang (kepala dll) dengan air mengalir.
3

Masukkan bagian udang, wortel, celery, bawang-bawangan ke dalam slow cooker, tuang air.
Masak dengan suhu tinggi selama 3 jam.
4

Setelah 3 jam, saring semua isi dan ambil airnya saja.