حالا حدود نصف خامه رو فرم میدیم(قبل فرم دادن خامه باید مثل بستنی آب شده باشه شروع میکنید به فرم دادن خامه یکم شل میشه که این طبیعیه باید در آخر خامه مات بشه و از ظرف نریزه و خامه به دیواره ظرف پرتاب میشه)

مستحکم ترین لایه کیک رو روی صفحه گردون می‌گذاریم و با شیر،شیرکاکائو،شربت،آبمیوه و... سطح کیک رو مرطوب میکنیم.خامه رو داخل قیف ریخته و روی کیک پایپ میکنیم و با پالت صاف میکنیم.فیلینگ دلخواه(برای من موز و گردو)می ذاریم.
لایه بعدی رو می‌گذاریم و همین طور ادامه میدیم تا آخرین لایه.

کیک رو با کمک پالت به سینی کیک منتقل میکنیم و به مدت ۴ تا ۶ در یخچال قرار میدهیم.
بعد از این مدت خامه باقی مانده رو فرم می‌دهیم و روی سطح و دیواره کاغذ میزنیم و با پالت و کاردک صاف میکنیم.در نهایت با استفاده از کارت عابر بانک حباب های ریز ایجاد شده رو هم از بین می‌بریم(اگه دستتون تند نیست خامه رو در یخچال قرار بدید)

به آرامی فوندانت ها رو به کیک می‌چسبانیم و عکس های دیگه رو روی کیک میذاریم.