Iwak Karing Talang Asam Manis

Name: Iwak Karing Talang Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan asin tenggiri (cuci terlebih dulu, tiriskan); secukupnya Air; 1 sdm penuh gulmer; 2 sdm kecap manis (opsional); 5-8 sdm air asam jawa; Secukupnya garam dan gulpas; Minyak goreng utk goreng ikan dan menumis; 7 siung baput; 7 siung bamer; 11 biji cabe rawit; 1 biji tomat merah ukuran sedang; 3 biji cabe merah besar, 3 biji cabe hijau besar (opsional)

Princess Abenk @bellahanzani05

Balikpapan

Nama dlm bahasa indo nya ikan asin tenggiri asam manis

Lebih banyak

Iwak Karing Talang Asam Manis

Princess Abenk @bellahanzani05

Balikpapan

Nama dlm bahasa indo nya ikan asin tenggiri asam manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan asin tenggiri (cuci terlebih dulu, tiriskan)
secukupnyaAir
1 sdmpenuh gulmer
2 sdmkecap manis (opsional)
5-8 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram dan gulpas
Minyak goreng utk goreng ikan dan menumis
bahan iris
7 siungbaput
7 siungbamer
11 bijicabe rawit
1 bijitomat merah ukuran sedang
3 bijicabe merah besar, 3 biji cabe hijau besar (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan asin sampai matang, tiriskan.
Kemudian tumis bamer dan baput sampe wangi (ncess pake minyak bekas goreng ikan tadi)
2

Masukkan ikan, air asam jawa, kecap manis, gulmer, gulpas dan garam.
Jika ikan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Cukup sampai ikan tenggelam aja.
3

Jika sdh mendidih, masukkan sisa bhn iris. Koreksi rasa. Jgn trlalu dominan asin ya, kan asam manis, jdi rasa yg condong mesti rasa asam dan manisnya. Hehe
Selamat mencoba ya😁🫶🏼