Nugget Ekonomis Homemade

Mega
Mega @mega_0821

Jika tidak punya tepung sajiku, bisa menggunakan tepung terigu semua. Jika tidak suka pakai royco, bisa menggunakan merk lain atau hanya menggunakan garam dan sedikit gula. Untuk bahan utama (tahu dan wortel) sebenarnya bisa diganti dengan bahan apa saja yang disuka, seperti ayam/udang/brokoli/dsb.
.
Nugget ini juga bisa untuk dijadikan makanan MPASI ya bund, tapi beberapa bahan perlu di eliminasi. Cukup gunakan 2 bahan utama seperti tahu dan wortel (atau bisa ayam dam wortel), untuk menambah cita rasa cukup gunakan garam dan gula, untuk menyatukan adonan bisa tetap menggunakan telur & tepung terigu dan untuk lumuran seperti biasa. Karena salah satu tujuan MPASI adalah untuk mengenal tekstur makanan, maka untuk wortel bisa dipotong dadu kecil atau parut kasar supaya ada tekstur bagian dalam nugget. Tapi perlu diingat agar dapat menyesuaikan dengan umur anak saat MPASI ya bund.

Nugget Ekonomis Homemade

1 orang berencana membuat resep ini

Jika tidak punya tepung sajiku, bisa menggunakan tepung terigu semua. Jika tidak suka pakai royco, bisa menggunakan merk lain atau hanya menggunakan garam dan sedikit gula. Untuk bahan utama (tahu dan wortel) sebenarnya bisa diganti dengan bahan apa saja yang disuka, seperti ayam/udang/brokoli/dsb.
.
Nugget ini juga bisa untuk dijadikan makanan MPASI ya bund, tapi beberapa bahan perlu di eliminasi. Cukup gunakan 2 bahan utama seperti tahu dan wortel (atau bisa ayam dam wortel), untuk menambah cita rasa cukup gunakan garam dan gula, untuk menyatukan adonan bisa tetap menggunakan telur & tepung terigu dan untuk lumuran seperti biasa. Karena salah satu tujuan MPASI adalah untuk mengenal tekstur makanan, maka untuk wortel bisa dipotong dadu kecil atau parut kasar supaya ada tekstur bagian dalam nugget. Tapi perlu diingat agar dapat menyesuaikan dengan umur anak saat MPASI ya bund.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Nugget
  2. 400 grTahu (haluskan)
  3. 80 grWortel (parut)
  4. 1 butirTelur
  5. 1/2 bungkusRoyco
  6. 2 siungBawang putih (haluskan)
  7. 3 siungBawang merah (haluskan)
  8. 3 sdmTepung terigu
  9. 2 sdmTepung sajiku (spicy)
  10. SecukupnyaGaram
  11. SecukupnyaLada/merica
  12. Lumuran
  13. 1 butirTelur
  14. 1 1/2 sdmTepung terigu
  15. SedikitAir
  16. SecukupnyaTepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan adonan nugget ke dalam wadah kecuali telur.

  2. 2

    Jika rasa sudah pas, masukkan sebutir telur lalu aduk rata.

  3. 3

    Selanjutnya olesi loyang dengan minyak lalu masukkan adonan nugget ke dalam loyang tersebut.

  4. 4

    Ratakan adonan nugget dan kukusan selama -+30 menit.

  5. 5

    Sambil menunggu matang, kita bisa mulai membuat lumuran pertama nugget yaitu dengan mencampurkan telur, tepung terigu dan air.

  6. 6

    Jika adonan sudah matang, tunggu sampai dingin. Lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai keinginan.
    Nb. Jika ada adonan sisa yang lengket di loyang, jangan dibuang ya. Ambil plastik dan lumuri dengan sedikit minyak lalu masukkan sisa adonan yang lengket atau kurang sempurna ke plastik. Uleni sampai menyatu dan pipihkan lalu potong sesuai keinginan.

  7. 7

    Selanjutnya ambil potongan nugget, lalu celupkan ke lumuran telur, setelah itu masukkan ke dalam tepung panir.

  8. 8

    Lakukan sampai adonan nugget habis.

  9. 9

    Lalu diamkan nugget di dalam freezer -+30 menit sebelum di goreng agar tepung panir tidak banyak yang rontok di minyak saat menggoreng.

  10. 10

    Goreng secukupnya dan sisanya bisa disimpan kembali ke dalam freezer.

  11. 11

    Nugget ekonomis homemade pun siap disajikan.

  12. 12

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega
Mega @mega_0821
pada

Komentar

Resep Serupa