Sambel Gepeng Mbah Moer
Saya buatnya pake kacang kedele saja. Tapi untuk upacara " wiwitan " ( syukuran permulaan panen padi ) sesuai adat Jawa biasanya pake kacang tholo. Ini salah satu resep asli Mbah Moer yang ahli masak di kampung saya untuk acara2 hajatan.
Sambel Gepeng Mbah Moer
Saya buatnya pake kacang kedele saja. Tapi untuk upacara " wiwitan " ( syukuran permulaan panen padi ) sesuai adat Jawa biasanya pake kacang tholo. Ini salah satu resep asli Mbah Moer yang ahli masak di kampung saya untuk acara2 hajatan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang kedele sampai empuk sekitar 3 jam. Angkat, tiriskan.
- 2
Goreng kacang kedele sampai garing. Angkat, sisihkan.
-Goreng gereh pethek sampai garing, angkat & sisihkan.
-Goreng bawang putih & cabe sampai setengah matang. Angkat, sisihkan. - 3
Haluskan kencur mentah, cabe, & bawang putih.
- 4
Setelah bumbu halus jadi, masukkan kacang kedele goreng. Uleg kasar saja. Masukkan gereh pethek, uleg kasar jangan sampai halus. Aduk2 sampai tercampur rata. Siap untuk teman makan nasi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar