Tarte de amêndoa

Name: Tarte de amêndoa
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para a base:; 100 gramas açúcar branco; 50 gramas açúcar amarelo; 200 gramas farinha (sem fermento); 1 ovo; 100 gramas manteiga com sal; 1 pitada sal; Para a cobertura:; 100 gramas açúcar branco; 50 gramas açúcar amarelo; 120 gramas manteiga com sal; 1 chávena (medida café cheio) de leite; 200 gramas miolo de amêndoa laminada

As receitas da Marta @asreceitasdamarta

https://bodrasta.blogspot.com/

Esta receita de tarte de amêndoa é muito fácil e rápida.
Podes tentar fazer também com amêndoa palitada ou inteira, e se desejares podes deixar mais tempo no forno para ficar mais cozida e caramelizada. Para mim assim está "no ponto".

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Tarte de amêndoa

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Ingredientes

Para a base:
100 gramasaçúcar branco
50 gramasaçúcar amarelo
200 gramasfarinha (sem fermento)
1ovo
100 gramasmanteiga com sal
1 pitadasal
Para a cobertura:
100 gramasaçúcar branco
50 gramasaçúcar amarelo
120 gramasmanteiga com sal
1chávena (medida café cheio) de leite
200 gramasmiolo de amêndoa laminada

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Instruções para cozinhares

1

Pré-aqueces o forno a 180°
Preparas a base: misturas bem (com as mãos) o açúcar, a farinha, o ovo inteiro, a manteiga e uma pitada de sal.
Untas uma tarteira com fundo amovível (com manteiga), e forras com a massa. Levas ao forno durante cerca de 15 minutos.
2

Agora a cobertura: Levas o açúcar, a manteiga e o leite ao lume até apresentarem uma certa consistência (+ ou - 8 minutos)
Acrescentas a amêndoa laminada e mexes durante 1 minuto em lume baixo.
Depois de retirares a base do forno picas a massa com um garfo e espalhas a cobertura de amêndoa por cima.
Levas ao forno, a 190º até que o a superfície da tarte fique dourada. (+ ou - 20 minutos)

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em sexta-feira, 29 de dezembro de 2023, 12:03h

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Temos a receita perfeita de amor e massa com chouriço. Adoramos o bolo de chocolate da avó e estamos sempre prontos a colocar a mão na massa. Comemos chocolate em pó ás colheres, e açúcar amarelo com a pontinha dos dedos. E, por vezes, quando queremos fazer omeletes, o que sai é um ovo mexido. A nossa sorte é termos a Marta que sabe sempre como se faz!

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