Rica Rica Ceker & Kepala Ayam

Name: Rica Rica Ceker & Kepala Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kepala ayam; 10 ceker ayam; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 keping gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air; Bumbu Halus :; 5 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 genggam cabe rawit; 5 buah cabe keriting merah; 2 buah kemiri; Secukupnya merica; 1 ruas jahe

Nikma Ryea @Nikma06

Rica Rica Ceker & Kepala Ayam

Nikma Ryea @Nikma06

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5kepala ayam
10ceker ayam
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 kepinggula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaair
Bumbu Halus :
5 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1 genggamcabe rawit
5 buahcabe keriting merah
2 buahkemiri
Secukupnyamerica
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus setengah matang kepala dan ceker ayam..
2

Blender bumbu halus...kemudian tumis tambahkan sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk..tumis hingga harum...
3

Jika sudah harum tambahkan secukupnya air dan juga gulmer,kecap dan seasoning...
4

Masukkan juga kepala ayam dan ceker..tutup..tunggu hingga air menyusut dan meresap..
5

Rica rica ceker dan kepala ayam siap dinikmati..😉
Selamat mencoba🥰