Tang Yuan aka Wedang Ronde Jahe Gula Merah

Name: Tang Yuan aka Wedang Ronde Jahe Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bola bola; 300 gr Tepung Ketan >Rosebrand; 1.5 sdm Tepung Kanji; 700-800 cc air(sesuaikan sendiri sampe bisa dipulung bulet); 1 liter air untuk merebus bola2; Isian; 200 gr Kacang Tanah kupas,sangrai; sesuai selera Gula merah+gula pasir; Wedang Jahe; 1.5 liter air; 5-6 ruas jahe,bakar,kupas,geprek; 3 lembar daun pandan simpulkan; 2 batang serai,geprek (aku ga pake)

Imelda Meina @meina83

Tang Yuan aka Wedang Ronde Jahe Gula Merah

Imelda Meina @meina83

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bola bola
300 grTepung Ketan >Rosebrand
1.5 sdmTepung Kanji
700-800 ccair(sesuaikan sendiri sampe bisa dipulung bulet)
1 literair untuk merebus bola2
Isian
200 grKacang Tanah kupas,sangrai
sesuai seleraGula merah+gula pasir
Wedang Jahe
1.5 literair
5-6 ruasjahe,bakar,kupas,geprek
3 lembardaun pandan simpulkan
2 batangserai,geprek (aku ga pake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendaman Gula Kira2 aja rebus air+gula pasir+gula jawa sampe cukup mengental untuk rendaman bola2 biar legitt.
2

Tepung ketan+kanji,dikasi air sedikit2,sambil diuleni sampai elastis bisa dipulung. Bagi jadi bbrp bagian,kasi pewarna masing2
3

Bentuk adonan,Ambil sedikit adonan,isi dgn kacang. > kalo aku kasi air dikit biar ga ambyar/amprul waktu ngisii
4

Rebus air,masukkan bulatan2 ronde di api kecil,tunggu sampai mengapung(uda mateng), tiriskan,masukkan dalem Rendaman Gula.
5

Penyajian : Sajikan tangyuan/ronde bersama air gula di mangkok,trus guyur wedang jahenya,hmmm angettt di perut