Milk Bun ala² Thailand
Belum pernah merasakan Milk Bun yang asli dari Thailand sih, tapi ini nyobain buat sendiri milk bun yang sekiranya mirip ala² roti yang lagi viral itu 😁. Video cara buat bisa lihat di https://youtu.be/fA6FqklnJu0
Milk Bun ala² Thailand
Belum pernah merasakan Milk Bun yang asli dari Thailand sih, tapi ini nyobain buat sendiri milk bun yang sekiranya mirip ala² roti yang lagi viral itu 😁. Video cara buat bisa lihat di https://youtu.be/fA6FqklnJu0
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu protein tinggi dan sedang, gula, susu bubuk, ragi, telur, susu full cream. Mixer hingga adonan tercampur rata
- 2
Tambahkan butter / margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis
- 3
Bagi adonan menjadi 24 pcs @24-25 gr. Bulatkan dan tata pada loyang
- 4
Tutup dan proofing 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat
- 5
Oven suhu 160° C selama 15 menit atau hingga sedikit kecoklatan
- 6
Campur bahan² diplomat cream: 2 butir kuning telur, gula, tepung maizena, pasta vanilla, susu full cream. Masukkan susu sedikit dulu, kemudian aduk hingga rata, baru tuangkan sisa susu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Diamkan hingga dingin suhu ruang
- 7
Mixer 150 ml whipped cream dingin kulkas hingga kaku. Campur whipped cream ke adonan diplomat cream bertahap
- 8
Isi roti dengan cream, olesi lagi bagian atasnya, taburi susu bubuk, taburi gula donat / gula halus atau parutan keju
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar