吃甜甜大賺錢，酥脆招財金條年糕自己做！的食譜成品照片

吃甜甜大賺錢，酥脆招財金條年糕自己做！

阿蛙師 @wowhee_tw

開工第一天，最適合吃點甜甜，為新的一年努力賺大錢了！

所以，趁著午後空擋，把過年的年糕，切一切包上餛飩皮與蛋液，酥炸成古早味的招財金條年糕，外酥內軟的口感，一定要趁熱才好吃唷～

下面分享做法，給大家參考囉～

❤️想看更多食譜內容：https://www.wowhee.com.tw/chinese-new-years-cake/

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開工第一天，最適合吃點甜甜，為新的一年努力賺大錢了！

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預備食材

炸金條食材
年糕 1 盒
餛飩皮（大張） 200 g
古早味炸年糕食材
年糕 1 盒
低筋麵粉 100 g
雞蛋 1 顆
水 100 g
二砂 1 茶匙

料理步驟

1

炸金條做法：年糕切成小條狀（大約4-5cm，可以依照餛飩皮調整大小）
2

將年糕包在餛飩皮中
3

放入油鍋中，中火酥炸，轉動至金黃色，即可撈起享用
4

古早味炸年糕做法：
低筋麵粉、雞蛋、水、二砂攪拌均勻，製作成年糕麵糊備用
5

年糕切塊後，均勻沾裹上麵衣
6

放入油鍋中酥炸，先用中火炸約1-2分鐘定型，起鍋前，改大火再略炸一下，將油逼出後，即可撈起享用

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試做成品照

阿蛙師 @wowhee_tw

發布於 2024年02月21日 14:03

Hi，我是阿蛙師，一個喜歡青蛙，又有點潔癖的料理愛好者，平常沒事就喜歡煮煮飯，把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家，希望大家一起吃得開心囉～阿蛙師手工滷味訂購：https://www.wowhee.com.tw/shop/

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關鍵字

甜酥脆年糕

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