Sambal Goreng Hati Ampela Ayam

Name: Sambal Goreng Hati Ampela Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg HATI AMPELA AYAM; 2 buah kentang ukuran sedang 🥔; 20 biji petai; 9 buah cabai rawit; 2 batang kecil daun bawang; 1 bungkus (65 ml) santan instan; 1 bungkus (55 g) bumbu instan sambal goreng; 200 ml + 50 ml air; 1 sdt + 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt kaldu bubuk; 4 lembar daun salam; 3 sdm minyak

Jazilatul iana @anawella

Sidoarjo, Jawa Timur

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis

Membaca misi #BALONChallenge Minggu ini yaitu #JantungHatiku, aku langsung terngiang lagunya Lyla band. 🎶 Jantung hatiku takkan pernah lepas...🎶
Cuma itu lirik lagu yang masih teringat. Sudah lama banget ya. Lagu tahun 2000an nih.

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Ampela Ayam

Jazilatul iana @anawella

Sidoarjo, Jawa Timur

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 orang

1/4 kgHATI AMPELA AYAM
2 buahkentang ukuran sedang 🥔
20 bijipetai
9 buahcabai rawit
2 batangkecil daun bawang
1 bungkus (65 ml)santan instan
1 bungkus (55 g)bumbu instan sambal goreng
200 ml+ 50 ml air
1 sdt+ 1 sdt garam
1/2 sdtgula
1/4 sdtkaldu bubuk
4 lembardaun salam
3 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus hati ampela ayam dengan 200 ml air. Tambahkan daun salam dan 1 sdt garam.
2

Sementara merebus hati ampela, siapkan bahan-bahan yang lain. Kupas dan potong dadu kentang. Belah dua petai. Potong-potong daun bawang.
3

Goreng kentang hingga berkulit. Angkat hati ampela dari air rebusan kemudian goreng dan potong-potong.
4

Panaskan minyak, tumis bumbu instan sambal goreng sebentar saja. Lalu masukkan hati ampela, petai, kentang dan cabai rawit. Aduk. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.
5

Tambahkan santan kental instan dan 50 ml air. Aduk dan cicipi. Tambahkan daun bawang. Biarkan hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan.