にんじんしゅりしゅらぁー

Name: にんじんしゅりしゅらぁー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん １本; たまご １個; ツナ缶 半分; 塩 少々; 胡椒 少々; 油 少々

　沖縄では「にんじんしりしり」といって、人参の炒め物をよく食べます。私の家ではそれにシーチキンを入れてつくります♪。甘くっておいしいよ！
このレシピの生い立ち
母もばーちゃんもつくってる、沖縄の家庭料理の一つです（＾◇＾）
人参の苦手な息子もパクパク食べてくれます(笑)

材料

2人分

1

　人参の皮をむき、千切り器で千切りにします(包丁ではだめです)。
　卵を割ってといておきます。
　ツナ缶を油きりしておきます(お好みで、一缶入れてもOK)。
2

　フライパンに油をしき、中火弱くらいで、まずツナを炒め、その次に人参を炒めます。にんじんは、しっかりといため、甘さをひきだします。
　人参に火が通ったら、卵を入れ、かき混ぜていり卵風にします。
3

　塩・胡椒をして完成♪