ズッキーニキャセロール パート2
シャグママ @cook_40018034
チーズたっぷり！ズッキーニもたっぷり入ってます。肉は入ってないけどメインにもなるくらいコッテリした一品です。
このレシピの生い立ち
パート1は同僚リンダから、パート2はジーナから教えてもらいました。なんでもキャセロールにしてしまうところがアメリカだなぁ。
ズッキーニキャセロール パート2
チーズたっぷり！ズッキーニもたっぷり入ってます。肉は入ってないけどメインにもなるくらいコッテリした一品です。
このレシピの生い立ち
パート1は同僚リンダから、パート2はジーナから教えてもらいました。なんでもキャセロールにしてしまうところがアメリカだなぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルと一緒に数分炒める。そこへ輪切りにしたズッキーニを加えて更に炒め合わせる。
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- 2
5分くらい炒めていくと全体に火が通ってきます。ここでトマト缶と塩を加えて一煮立ちさせます。
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- 3
耐熱皿に移しモッツアレラチーズをたっぷりとのせます。中が見えなくなるくらい！
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- 4
その上にさらにパルミジャーノ＆ロマノチーズをたっぷり降りかけ、パン粉で覆って170℃のオーブンで30ほど焼いて出来上がりです。
-
- 5
パルミジャーノ＆ロマノチーズを合わせたものが売っているのでこれを使っています。手に入らなければパルミジャーノのみでオッケーです。
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コツ・ポイント
パート1と決定的に違うのは肉を使ってないこと。同じなのはトマト缶を使うこと。肉無しなのにこちらの方がコッテリしています。
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