火空　肉　飯（コンローファン）

Name: 火空 肉 飯（コンローファン）
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラかたまり １本; チンゲンサイ １把; （しょうゆ カップ1/2; 酒 カップ1/3; 砂糖 大さじ2; 水） カップ1; 油 大さじ1; にんにく 2かけ; 温かいご飯 茶碗4杯分; 塩 小さじ1; 水 カップ1/4

ごまくろ @cook_40018989

台湾の家庭の味。お弁当屋さんでも人気のメニュー。ご飯の上に野菜と肉がのっているので、これ１品とスープ類だけでおなかいっぱいになります。
このレシピの生い立ち
台湾で気に入ったので教えてもらいました。

火空　肉　飯（コンローファン）

ごまくろ @cook_40018989

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

豚バラかたまり１本
チンゲンサイ１把
★調味料
（しょうゆカップ1/2
酒カップ1/3
砂糖大さじ2
水）カップ1
油大さじ1
にんにく 2かけ
温かいご飯茶碗4杯分
塩小さじ1
水カップ1/4

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肉は2センチ幅に縦切り。フライパンに油を熱して豚肉を炒める。色が変わったら調味料を加えて30分ほど弱火で煮込む。
2

豚肉を煮込んでいる間、別のフライパンを熱し材料外の油大さじ1を加え、みじん切りのにんにくを炒める。そこへ3センチ大に切ったチンゲンサイを加えて炒め、しんなりしたところで塩と水を加えて調理。
3

皿に持った温かいご飯の上に１の肉、炒めたチンゲンサイと１の煮汁を少しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

チンゲンサイ以外でも小松菜など、お好きな青菜を炒めてもいいです。お好みで豚肉を炒めるときに、にんにくを1から2かけ香り付けにいっしょに炒めてもおいしいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ごまくろ @cook_40018989

2006/01/22 13:53に公開

クックパッド、久し振りにログインしましたが、知らぬうちに13年経ってました…。時が過ぎるのは、早いです(*_*)相変わらず、食べるの好きですね。作るのも、よく参考にさせてもらってます‼めんどくさがりなので、つくレポとか書いたこと無いですが、ひっじょーに助かってます。レシピ参考にさせてもらったみなさんへ、どうもありがとうございます。これからも、マイペースに続けて参ります…よっしゃ～、ギリギリ書いたぜ

このレシピのキーワード

チンゲンサイ豚バラかたまりにんにく酒ご飯

似たレシピ

その他のレシピ

火空 肉 飯（コンローファン）

火空 肉 飯（コンローファン）

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽ

このレシピのキーワード

似たレシピ

火空　肉　飯（コンローファン）

火空　肉　飯（コンローファン）