たまねぎにんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。豆腐は１ｃｍくらいの厚さに切る。

フライパンにオイルをいれ、にんにくを入れて熱したまねぎを入れていためる。ベーコン、トマト缶、分量の水、ローリエ、しおこしょうを入れて煮立て、沸騰したら７から８分煮る。