茄子とカリカリベーコンのぽん酢サラダ

Name: 茄子とカリカリベーコンのぽん酢サラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １本（約１３０ｇ）; ベーコン ２枚; 青ネギ 適量; ヤマサ青じそぽん酢 適量

レンジで加熱しただけのヘルシーな茄子にカリカリに炒めたベーコンとネギをのせました。香りのいい青じそぽん酢をかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
子供に茄子を食べてもらいたくて考えたレシピ。
カリカリのベーコンが子供たちに好評～ヽ(´▽｀)/
パクパク茄子もたくさん食べてくれました♪

材料

２～３人分

レンジの機種によって加熱時間を調整して下さい。茄子をレンジで加熱すると、ふんわり仕上がります。
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。

くりたま @cook_40028170

2008/03/25 10:36に公開

大阪に生息中。。。長男(24) ・次男(21) ・三男(19) の３人の母です。+ 猫4匹クックパッドに出会ってからお料理するのが楽しくなりました♪みなさんの美味しいレシピに感謝です・・・

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