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簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね
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簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね-レシピのメイン写真

簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

鶏むね肉に紅生姜と万能ねぎを合わせた、さっぱり味のつくねです。

鶏むね肉を細かく切って作ることで、ほどよく食感が残り、食べ応えのある仕上がりに。紅生姜の爽やかな風味がアクセントになっています♪

焼き上げたつくねに、だしの旨みが効いたやさしい味わいのあんをたっぷりかければ、ごはんにもよく合う一品に。

普段のおかずはもちろん、おつまみやあと一品にもおすすめです。

鶏むね肉に紅生姜と万能ねぎを合わせた、さっぱり味のつくねです。

鶏むね肉を細かく切って作ることで、ほどよく食感が残り、食べ応えのある仕上がりに。紅生姜の爽やかな風味がアクセントになっています♪

焼き上げたつくねに、だしの旨みが効いたやさしい味わいのあんをたっぷりかければ、ごはんにもよく合う一品に。

普段のおかずはもちろん、おつまみやあと一品にもおすすめです。

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簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

鶏むね肉に紅生姜と万能ねぎを合わせた、さっぱり味のつくねです。

鶏むね肉を細かく切って作ることで、ほどよく食感が残り、食べ応えのある仕上がりに。紅生姜の爽やかな風味がアクセントになっています♪

焼き上げたつくねに、だしの旨みが効いたやさしい味わいのあんをたっぷりかければ、ごはんにもよく合う一品に。

普段のおかずはもちろん、おつまみやあと一品にもおすすめです。

鶏むね肉に紅生姜と万能ねぎを合わせた、さっぱり味のつくねです。

鶏むね肉を細かく切って作ることで、ほどよく食感が残り、食べ応えのある仕上がりに。紅生姜の爽やかな風味がアクセントになっています♪

焼き上げたつくねに、だしの旨みが効いたやさしい味わいのあんをたっぷりかければ、ごはんにもよく合う一品に。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 紅生姜 20g
  • 万能ねぎ 10g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • あんかけタレ
  • 水 100ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 水 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の皮を除き、1cm角位に切る
    紅生姜はみじん切り、万能ねぎは小口切りにする

    • 簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね作り方1写真
  2. 2

    ボウルに❶のムネ肉と紅生姜は全量、万能ねぎは半分、片栗粉大さじ1と塩コショウを混ぜ合わせ、6~8等分に小判形に成形する

    • 簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね作り方2写真
  3. 3

    鍋に【あんかけタレ】を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にする

    • 簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね作り方3写真
  4. 4

    【水溶き片栗粉】を混ぜながら少しずつ加え、1分ほど火にかけてとろみがついたら火からおろしておく

    • 簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、温まったら❷を加え蓋をして両面火が通るまで焼く

    • 簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら器に盛り付けて❹をかけ、万能ねぎを散らせば出来上がり

    • 簡単!お弁当に!鶏ムネ肉と紅生姜のあんかけつくね作り方6写真
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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2026/09/01 10:59に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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このレシピのキーワード

鶏胸肉 紅しょうが あんかけ つくね

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26526824
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