失敗なし！かぼちゃの絶品天ぷら🎃
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取る横半分に切り、厚さ7-8mmに切っていく。
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- 2
耐熱容器に蓋かラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。ザルに出してしっかり乾かしておく
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- 3
ボウルに冷水と卵を入れてよく混ぜ、薄力粉と片栗粉を振るい入れ、さっくり混ぜる（衣は冷たく）。
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- 4
かぼちゃに薄力粉を薄くまぶす。
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- 5
揚げ油を2、3cm程度の深さまで入れ170℃に熱し、衣と油の温度差を意識して、かぼちゃを衣にくぐらせてすぐ油へ入れる
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- 6
1分30秒〜2分揚げ、途中で一度返し、周囲の泡が小さくなり、パチパチという高い音に変わったら引き上げてしっかり油を切る。
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- 7
氷を入れて冷やしているので、シャビシャビになってきたら粉を適宜追加する。トロリぐらいがいいです。
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- 8
軽く絞った大根おろしと天つゆを添えて完成
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- 9
・卵1個分に合わせた衣の量なので、少し余ります。玉ねぎや大葉、ナスなど他の野菜を一緒に揚げるのもおすすめです！
- 10
かぼちゃ てんぷらの人気順で2位🥈o(^▽^)oありがとうございます！2026/9/18
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かぼちゃのてんぷらの人気順で3位o(^▽^)oありがとうございます！2026/9/13
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コツ・ポイント
衣と油の温度差を意識して、サクッと仕上げるのがポイントです。
レシピに目を止めてくださりありがとうございます！「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます！ ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載＆実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット（2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID：17583968）・『クックパッドの絶品なすレシピ』（2018年7月掲載 / ナスレシピID：1797303）・『クックパッドの絶品カレー』（2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID：18832153）・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました＼(^o^)／
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