辛い！おつまみに♪真っ赤な切干^^♪

辛い！おつまみに♪真っ赤な切干^^♪-レシピのメイン写真

辛い！おつまみに♪真っ赤な切干^^♪

キモッチ @cook_40031844

辛甘です！とまらない～！！冷えたビール合いますよ～♪
紹興酒もいいかな～♬
このレシピの生い立ち
辛いの好きな母から教えてもらいました。
辛いけど、すすみます♪ビールもすすみますヽ(^。^)ノ

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紹興酒もいいかな～♬
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辛いけど、すすみます♪ビールもすすみますヽ(^。^)ノ

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キモッチ @cook_40031844

辛甘です！とまらない～！！冷えたビール合いますよ～♪
紹興酒もいいかな～♬
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辛いの好きな母から教えてもらいました。
辛いけど、すすみます♪ビールもすすみますヽ(^。^)ノ

辛甘です！とまらない～！！冷えたビール合いますよ～♪
紹興酒もいいかな～♬
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辛いけど、すすみます♪ビールもすすみますヽ(^。^)ノ

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材料

たっぷり２～３人分

切干大根１００ｇくらい
コチュジャン大２～３
ごま油大２
砂糖大２
にんにくすりおろし小２
しょうがすりおろし小１
白ゴマ大２～３くらい

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作り方

1
切干は軽く洗って、たっぷりの水で戻します。
2
ボウルに切干以外の材料をすべて混ぜておきます。
3
よく絞った切干と和えてできあがり♪
4
ゆでだこを混ぜても美味しいです(^^♪
5
イカの燻製バージョンです♬

コツ・ポイント

時間をおくと味がこなれてきて、辛味と甘さのバランスがとれてきます。
コチュジャンの量はお好みで調整してください！
↑の大２～３は辛めの量なので、苦手な方は少量からお試しを！

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キモッチ @cook_40031844

2007/08/23 12:58に公開

食べる大好きパパ・・でも酒飲めず（;≧皿≦）。食べる大好きアタシ・・一人晩酌の日々ヾ(^ω^*)５歳長女♡ 好き嫌い増量中・・ε=(￣｡￣;A　=(￣｡￣;A　１歳次女♡何でも食べてプックプク♡♥(｡￫v￩｡)♥４人家族です♡とってものんびりなクック活動ですがヨロシクお願いします♬♪

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